Bufféer från när och fjärran!

Till våra olika bufféförslag har vi hämtat inspiration från olika länders mat men grunden är alltid vår svenska  matkultur. Om ni inte hittar något som passar nedan så tveka inte att höra av er så kan vi säkert tänka ut något som faller er i smaken. 

Bufféer

 


Gåfood buffé
265:-/person


Vitlöksmarinerade oliver, Balsamicomarinerad sparris, Ceasarsallad med krutonger,
Tomatsallad med fetaost & oregano, Ugnsbakad sötpotatis med oliver & rosmarin,
Ört & citronbakad lax, Hickorygrillad ryggbiff, Bbqsauce, Provensalisk couscous,
Chili & limeyoghurt, Hummus,
Bröd och smör.



Höst buffé
255:-/person

Crostini med hummus, Örtmarinerade kronärtskockor, bönor & paprika, Blandad sallad
med rödbetor & chevréost, Romansallad med knaperstekt fläsk & krutonger, Spenat & fetaostpaj,
Örtbakad lax, Citronmarinerade morötter, Chili & limecreme fraiche,
Viltmarinerad fläskfilé, Svampsås, Rotfruktsgratäng,
Bröd och smör. 




Taco buffé
165:-/person

Tacokryddad köttfärs, Vetetortillas(2st/pers), Tacoskal(2st/pers), Riven ost,
Tomat, Gurka, Isbergssallad, Majs, Rödlök, Marinerade bönor, Jalapénos, Guacamole,
Salsa och gräddfil.




Vegetarisk buffé
220:-/person

Rotfruktsbiff med friterad kapris, Paj med soltorkad tomat och getost, Linssallad med tomat, rödlök
och citronette, Marinerad sparris med balsamico och parmesan, Melon med fetaost och mynta,
Crostini med tomat och basilika, Rödbetstzatziki, Couscouspytt, bröd och smör.




Kallskuret buffé
220:-/person


Rökt skinka, Gustafskorv, Rostbiff, Marinerad kycklingfilé, Potatissallad, Pestokryddad potatis,
Mixed sallad, Melon, Bröd och smör. 
 


Italiensk buffé

235:-/person


 

Grissini med dipp, Crostini med tapenade, Tomat & mozzarellasallad,

Pastasallad med oliver & soltorkade tomater, Marinerade champinjoner, kronärtskockor och paprika,

Mixed sallad, Pestokryddad potatis, Marinerad kycklingfilé, ört & citronbakad lax,

Parmaskinka med melon, Citron & örtyoghurt, Bröd och smör.


 

Amerikansk buffé

270:-/person


 

Grillad tonfiskfilé, Grillad hamburgare, Bbq-spjäll, Grillade majskolvar,

Bakad potatis, Ceasarsallad med krutonger, Kryddsmör, Bluecheesedressing,

Bbqsås, Böndipp, Coleslaw, Saltgurka, Isbergssallad, Tomat, Lök,

Bröd och smör. 


 

Thai buffé

225:-/person


 

Biffsallad, Gurksallad med chili och rödlök, Kycklinggryta med kokosmjölk,

Gul curry med potatis och minimajs, kycklingspett med sweetchilisauce,

Jasminris, Bröd och smör. 



 

Libanesisk buffé

245:-/person


 

Hummus, Kryddstekt kycklingbröst, Persiljesallad, Stekt lammrostbiff,

Fetaoströra med oliver & tomat, Ugnsrostad potatis, Tabouli,

Gurkyoghurt med mynta, Bröd och smör. 



Grekisk buffé
235:-/person

Grekisk sallad med fetaost och oliver, Paj med spenat och fetaost, Marinerade grönsaker,
Bönsallad med rödlök, persiljaoch citron, Tzatziki, Grillspett med fläskkött,
Grekiska färsbiffar med mynta, Ugnsrostad potatis,
Bröd och smör.




Spansk buffé
265:-/person



Gazpacho i glas, Marinerade räkor med vitlök och lime, Mixed sallad,
Kronärtskockor med getost och persilja, Marinerad fläskfilé med svamp och vitlök,
Serrano skinka, Salami Chorizo, Salami Salchichon, Saltbakad potatis med röd sås,
Paella med kyckling och skaldjur,
Bröd och smör.


 



 

Smaklig måltid!